REZEPT DES MONATS MAI 2022

Erbsennudeln in Thunfischsoße

(enthält viel pflanzliches Eiweiß und gute "langsame" Kohlenhydrate)

Ideal als gesundes Abendessen

Rezept für 2 Personen

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125 Gramm Erbsennudeln (4 Min. kochen)

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1 kleingeschnittene Zwiebel anbraten

1 Dose stückige Tomaten (z.B. Mutti Polpa) dazugeben.

1/2 Tube Tomatenmark 

240 Gramm Thunfisch aus der Dose

1 Teelöffel getrockneter oder viel frischer Oregano zugeben

Mit Salz, Pfeffer und etwas Chillipulver würzen

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Hälfte der Nudeln auf den Teller und Hälfte der Soße dazugeben

Fertig zum Servieren!  Guten Appetit