Abendessen

REZEPT DES MONATS OKTOBER 2021

Herbstlicher Nudelauflauf

(enthält langsame Kohlenhydrate, viel Eiweiß, Vitamine und wenig Fett)

Rezept für 2 Personen

150 Gramm gekochte Linsennudeln (4 Minuten Kochzeit)

2 Rote Zwiebeln (in dünne Ringe geschnitten)

200 Gramm tiefgekühlte Erbsen

40-50 Gramm magere Schinkenwürfel

Salz und Pfeffer

-> in eine Auflaufform geben

-> 2 Eier mit etwas Milch verquirlen und darüberschütten

-> 50 Gramm Käse (ggf. Parmesan o.ä.) darüber streuen

-> bei 200 Grad circa 25-30 Minuten backen 

-> fertig und servieren

Guten Appetit